今天我们要介绍的这道菜品，是一道有着独特秘方的家常菜品，虽然说是家常菜谱，但是在馆子里还是非常非常多的，今天我们介绍的这道菜品就叫做三米山药粉蒸肉，所谓三米，就是大米小米和黄米做底，这样的三米山药粉蒸肉可谓是营养丰富。
主料
山药 ：300小米 ：200
猪五花 ：500
黄米 ：200
大米 ：100
辅料
酱油 ：2勺甜面酱 ：1勺
盐 ：1勺
腐乳 ：1块
鱼露 ：1勺
具体步骤
1.1.五花肉切片
2.2.加酱油，腐乳，老抽，白糖，鱼露抓匀腌制4小时以上。我是晚上淹的，很入味。
3.3.山药切片.
4.4.米打成粉和肉抓匀。
5.5.蒸笼底垫上纱布，铺上山药，再放肉和泡好的米。
6.6.入锅蒸，大火至水开后，转小火2小时，出锅前撒葱花即可。
