自制肉末辣酱怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土猪肉 ：350

辅料

泡椒 ：1大勺
胡萝卜 ：半个
青椒 ：1个
大葱 ：2棵
黄豆酱 ：1大勺
油 ：适量
干红椒 ：1个
姜 ：适量
豆豉 ：1勺

具体步骤

1.肉切成丁，

2.所有的材料切好，

3.泡椒，

4.豆豉，

5.黄豆酱，

6.热锅凉油，多放些油，

7.放肉丁中火翻炒，放姜末去腥，

8.炒熟后放豆豉，

9.放切好的一盘子材料，翻炒一下，放黄豆酱转小火炒匀，

10.放泡椒翻炒，

11.小火咕嘟一会儿，

12.盛到碗里凉透，盖上盖放冰箱随吃随取。

烹饪技巧

放了黄豆酱一定要转小火，别糊了影响口味。豆酱很咸没放盐。