荆芥是一种中草药，有发汗解热的功效，在我的家乡也会用来做馅料和杂酱面，因为它的味道很浓郁，吃着会让人上瘾，所以我经常会想吃一碗自制荆芥肉末炸酱面。荆芥混着绝对不能缺少的肉末作为炸酱面的浇汁，热乎乎的时候把肉末和面拌匀，再吃下一大口，还有比这样更享受的吗
主料
猪肉馅 ：500荆芥 ：100
辅料
油 ：适量葱花 ：适量
绵白糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒面 ：适量
具体步骤
1.荆芥取花序和嫩叶清水洗净。沥干水分备用。
2.锅烧热，放入适量植物油，
3.加入葱花爆出香味。
4.加入一勺白糖，炒至融化。
5.加入豆瓣酱。炒香。如果怕糊锅，适量填些清水。
6.加入肉馅，花椒面翻炒至变色。
7.加入荆芥和葱花，炒匀出锅。
8.面条煮熟，浇上酱拌匀开吃！！！
炒酱的时候容易糊，控制火候，或者加入适量清水。
