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主料
辅料
具体步骤
1.把紫薯蒸熟趁热用细漏网过筛,用糯米粉和紫薯搓成团如图
2.把团擀成片,一层白一层紫,每一层都要薄薄的洒点水,放20分钟
3.4,5,6层都可以
4.像扭衣服一样扭好搓成条
5.搓好后切成节
6.用虎口收圆就可以了
烹饪技巧
紫薯团擀片要薄一点
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