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主料
辅料
具体步骤
1.将肉和葱切成肉馅
2.将肉馅加酱油和盐,调味
3.将茄子切一下
4.打一个鸡蛋
5.鸡蛋搅一下,加点水
6.加点面粉,调成糊糊
7.热油
8.两片茄子中夹入肉馅
9.夹好肉馅之后准备开始炸
10.将茄子浸入面糊糊中,裹上面,之后放入锅内炸
11.炸至金黄色,盛出
烹饪技巧
面粉糊糊差不错半秒能低下一滴比较好。
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