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主料
辅料
具体步骤
1. 将猪肝洗干净、切成厚片、加盐、黄酒、味精、淀粉上浆腌制备用。
2. 青红椒去蒂、去籽和茭白一起切成菱形片备用
3. 炒锅加油烧至五成热、下猪肝姜片、葱段炒出香味,再加盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡精、酒然后放青红椒片快速翻炒去生,用水淀粉勾芡收汁,搞定!出锅
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