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主料
辅料
具体步骤
1. 先将鲜虾去皮留尾,开边,取虾线,用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍。
2. 水发木耳洗净,撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。
3. 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。
4. 锅内做油,煸香葱花、姜末、蒜末,下入鲜虾,炒熟,放盐鸡精调味,放入木耳、冬笋翻炒,最后放入油菜即可出锅。
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