懒人版鸡蛋炒面怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：一人份
鸡蛋 ：两个
圆白菜 ：适量

辅料

海天豆瓣酱 ：两小勺
味极鲜酱油 ：一小勺
香油 ：一小勺
盐 ：一小勺
味达美 ：一小勺

具体步骤

1. 圆白菜手撕几片洗好控水，炒锅放油，把两个鸡蛋炒熟盛出备用。

2. 锅内放水，水开后放面，根据自己的量，开锅一分钟左右出锅过凉水，控干水后放少许香油拌匀。

3. 炒锅放油，比平时炒菜用量多一些，放入豆瓣酱，味极鲜，酱油，加入圆白菜翻炒，圆白菜发软后加入鸡蛋，面条，迅速翻炒，待面条变酱色后出锅。

烹饪技巧

圆白菜用手撕容易入味，炒锅时多放油防止面粘锅。