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主料
辅料
具体步骤
1. 鸭腿洗干净,加入切好的葱姜,大料先下锅,在水中煮大约一小时。去除腥味~
2. 捞出葱姜,大料,将切好的冬瓜下锅和鸭腿再一起炖煮一小时左右(应该用文火)要有耐心~
3. 最后加入少许盐和白胡椒调味即可
烹饪技巧
1:刚开始去除腥味的时候可以用大火,等到水烧开了之后改为文火2:最后加入盐和白胡椒的量根据自己的口味控制
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