家常的火腿冬瓜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金华火腿 ：100
冬瓜净肉 ：500

辅料

草菇 ：100
干葱末 ：两茶匙

具体步骤

1. 将火腿切条；冬瓜去皮，去瓤，切块；草菇用姜、葱汆水。

2. 将陈皮浸软，去瓤，切丝。

3. 用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。

4. 用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。

5. 将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀，放入3及陈皮，加盖低火15分钟，下草菇、火腿和芡汁，沸后撒上香菜即可。