我侄女特别喜欢吃羊肉，上次她来我这做客的时候，我给她做了红烧羊腿，被她吃得干干净净。考虑到她正处于发育期，所以这次就给她弄点清淡的，在里面放了陈皮可以去除羊肉的腥味，再加上清甜的胡萝卜，整道菜既美味又暖胃，很适合秋冬季节的时候吃，感兴趣的朋友可以试着做做看~
主料
羊排 ：500g胡萝卜 ：250g
辅料
陈皮 ：2片姜 ：20g
八角 ：2个
桂皮 ：1小块
食盐 ：3克
花椒 ：1小撮
料酒 ：15ml
详细步骤：
第一步
备好羊排、胡萝卜
第二步
将羊排洗净，放入水中浸泡半个小时
第三步
把羊排和水一起倒进锅中，煮开后撇去浮沫，放入八角、桂皮、花椒
第四步
放入姜片
第五步
再加点陈皮，转中火煮半个小时
第六步
然后再加入胡萝卜熬煮半个小时
第七步
最后出锅即可
