萝卜缨拌黄豆,非常的简单单靠一些蒜姜就可以把味道弄得很好吃,在炎炎的夏天酸的东西吃起来特别的开胃,而且在平时我们多数只吃过萝卜,原来萝卜叶也能吃哦,黄豆的营养价值也很高,可以补充身体里缺的营养,对提高自身免疫力也有一定提升。
主料
白萝卜叶 :500黄豆 :50
辅料
蒜 :适量盐 :适量
姜 :适量
醋 :适量
香油 :适量
糖 :少量
具体步骤
白萝卜叶洗净待用。
沸水中焯熟。水中加少许盐可使菜的颜色更翠绿。
凉水中浸泡,去除苦涩。
泡好的萝卜叶略挤一下水分切段,放入煮熟的黄豆。蒜末,姜末,盐,少许糖一起用热油泼一下。
加醋,香油拌匀即可。
来个特写,味道好极了!