今天的这一道简单芝麻薄脆饼干是我难以忘怀的一种饼干了。这简单芝麻薄脆饼干吃起来真的是酥酥脆脆的，而且芝麻因为火候足够，所以使得整块饼干特别的香，让人吃了这一道简单芝麻薄脆饼干简直就是难忘的。于是就让我们学起来吧！
主料
玉米油 ：7蛋白 ：40
糖粉 ：35
低筋面粉 ：33
白芝麻 ：20
玉米淀粉 ：3
辅料
盐 ：少许具体步骤
1.用料：玉米油7克，白芝麻20克，蛋白40克，糖粉35克，玉米淀粉3克，低筋粉33克，盐少许
2.将糖粉，盐，蛋清倒入碗中。
3.搅拌均匀。
4.加入油，搅拌均匀。
5.低筋粉，玉米淀粉混合筛入蛋液中。
6.以不规则方向搅拌成均匀面糊。
7.加入芝麻，
8.拌匀。
9.在烤盘上摊成薄圆片。
10.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15-20分钟。
11.表面成金黄色，出炉。
12.趁热从油纸上取下，晾凉。
也可以用黑芝麻或黑白芝麻同用。尽量摊薄，低火慢烤。如果冷却后不脆可再次放入烤箱中烘透。极易受潮回软，需密封保存。
