主料
低粉 :30辅料
蛋清 :2个黄油 :20
糖 :30
熟芝麻 :看着办
具体步骤
1. 图片竟然这么不清楚,没办法是从老公手里抢过来拍的,要不就都被吃光了,我只吃到三片。蛋清中分三次加入细砂糖,打发至干性发泡。
2. 低粉过筛后加入到打发好的蛋清中,翻拌均匀。
3. 加入些许芝麻翻拌均匀,不可过度搅拌
4. 加入融化的黄油继续翻拌。
5. 烤盘放油布,取一个小勺舀些蛋白糊用勺背摊平,一定要薄且均匀。入预热好的烤箱150度,中层,12分钟表面金黄即可。
最好铺油布,之前试过用油纸,结果全粘在一起拿不下来。