乌龟果,乍一听到这个名称,我想大家应该都跟我一样充满惊讶,啥?乌龟果?用乌龟做的吗?当然不是啦,乌龟果其实就是一种用糯米做的美食,因其形状十分像乌龟,所以才叫乌龟果,乌龟果听着好像非常难做,其实并不是,做法十分简单,所以又简单又有这么奇怪可爱的名字,大家是不是都想试一试呢。
主料
豆沙 :适量糯米粉 :适量
辅料
大竹叶 :适量具体步骤
1.糯米粉加适量的清水,将糯米团捏成大小均匀的小团。
2.豆沙搓成一个个小球,备用。
3.将糯米团在手心揉捏,将豆沙球包进去。
4.将包好豆沙的糯米团,搓成半圆形放在抹油的大竹叶上。
5.上火蒸15分钟左右(大中火)
包豆沙前先将糯米浆团,放在手心多揉捏,捏到软,这样包进豆沙后不易裂开。蒸的时间不要过长!