简易版|鸡肉炖土豆怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三黄鸡 ：半只
香菇 ：10朵
土豆 ：2个

辅料

红辣椒 ：2个
小葱 ：2根
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：5片
蒜 ：5瓣
鸡精 ：适量
八角 ：2个
香油 ：适量

具体步骤

1.姜、蒜切好。

2.鸡肉斩小块，洗干净。锅烧热，不放油，干煸，小火炒出水分。

3.（已经炒出鸡皮的油了）放适量油。

4.放八角、蒜、姜、辣椒炒香。

5.适量的老抽上色。

6.加适量的水，大火烧开，转小火慢炖半小时。

7.土豆、香菇切好。

8.小葱、辣椒切好。

9.放香菇、土豆继续炖至土豆熟即可。

10.放盐调味，放辣椒和葱炒至变色即可。

11.最后放鸡精、香油调味。

烹饪技巧

简单的家常菜。