简易版土豆粉蒸肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：1个
糯米 ：50
五花肉 ：300
大米 ：50

辅料

葱花 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
腐乳汁 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图。

2.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切片摆盘，蒜切末。

3.平底锅不放油，放米和花椒，炒黄炒香。

4.用料理机炒好的米打成米粉。

5.再将五花肉煸炒到微黄出油，不要油，肉盛出备用。

6.加入米粉和除葱花外的所有调料。

7.拌匀后铺在土豆片上。

8.放入高压锅，上气后蒸5分钟即可，吃的时候撒上葱花。

烹饪技巧

因为肉是炒过的，土豆也是切的片，易熟。高压锅又快，所以上气后蒸5分钟足够。