主料
河粉 :250辅料
油 :适量牛肉 :适量
蔬菜 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
河粉,蔬菜,牛肉,生抽,生粉,油。牛肉用生抽,生粉,糖,油拌匀。
胡萝卜刨丝,莴笋叶子洗净 撕小段
锅中留油少许,倒入蛋液,炒熟后起锅。
调味的牛肉热油锅快炒
放胡萝卜丝一起炒变色
莴笋等叶子也放去炒,(可以放少量的盐炒,宝宝吃点淡,我一般不放,因为一会放了河粉要调味的)
在炒牛肉菜时 我会将河粉放微波炉叮热。这样就不需要炒那么久了,不容易吃了上火放河粉,生抽
将已经炒好的鸡蛋放进去
翻炒均匀 搞定。