主料
南瓜花 :1 把鸡蛋 :2个
韭菜 :1小把
面粉 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
1. 把南瓜花杆子的表皮撕掉,把花瓣和杆子摘下来,花托和花芯不要。洗净滤水,要仔细清洗,小虫子最喜欢呆花里面了。韭菜洗净滤水。
2. 把南瓜花和韭菜切碎备用。
3. 取适量面粉加温开水、鸡蛋和稀一些,能流动的那种,加适量盐和鸡精。用打蛋器打面粉比较不会起坨。把切好的南瓜花和韭菜加入拌匀。
4. 取平底锅放少量油,锅不要太热的时候倒入调好的面糊,尽量铺平锅底。
5. 煎至两面金黄就可以出锅了。
6. 切小块装盘,开吃了。
这是我随意做的,原本没想到要上传的,所以图片和用量都不是那么详细,也是因为简单,大家可以按自己的口味随意发挥。