鳕鱼顿豆腐是一道非常营养的家常菜,也是一道非常简单的家常菜。小的时候我妈妈就经常给我们煮鱼汤喝,因为妈妈说吃鱼会变得更聪明。其实我爱吃这道菜不仅是因为鱼能让我变聪明,更是因为这一到菜真的很好吃。所以今天把鳕鱼炖豆腐的做法分享给大家。
主料
鳕鱼 :1条豆腐 :2块
辅料
葱姜蒜 :各少许花椒 :3g
大料 :4瓣
朝鲜辣酱 :1勺
香菜 :适量
酱油 :1勺
鸡粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好主要用料 油热锅
油热好后 先加入花椒和大料 煸炒出香味 再加入葱姜翻炒
放入鳕鱼翻炒
加入料酒,酱油,朝鲜辣酱翻炒
加入适量水,放入鸡粉,盐,拌匀后,放入豆腐,中火炖30分钟
出锅时 撒入香菜碎 配上小咸就可以了。