清香的蒜泥茄子的做法|怎么做好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。

蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。

把小葱切成葱花。

大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。

锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。

把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。