美味的韭菜花炒虾仁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜花炒虾仁是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的菜品。韭菜花炒虾仁的营养价值非常丰富，不管是韭菜花还是虾仁都是比较有营养的，特别是虾仁，虾仁是海制品，含有一定量的碘，所以营养价值比较高，一般挑选虾仁的话要选那种活虾，健康一些。

主料

虾 ：200
韭菜花 ：150

辅料

胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.虾过一下水冲干净。

2.剥出虾仁，下少许油，盐和胡椒粉腌一下。

3.韭菜花洗净切段。

4.炒锅下油，划入虾仁。

5.大火炒至变色。

6.下切好的韭菜花。

7.加盐调味，翻炒至韭菜花熟透后出锅。

烹饪技巧

虾不好剥壳，可以先放冰箱冻一下，也可以直接买冰鲜的死虾。