主料
油条 ：2根猪肉末 ：200
辅料
油 ：适量香葱 ：100
姜 ：1小块
白糖 ：1小匙
胡椒粉 ：少许
盐 ：适量
木耳 ：5朵
小红椒 ：2个
生抽 ：1匙
具体步骤
1.买回来的油条切成小段备用。
2.剁好的肉末中放入一些小葱、半小匙盐、一小匙白糖、一匙生抽、少许胡椒粉拌均备用。
3.葱白和葱叶分开切好，小红椒切好，木耳撕成小块备用。
4.炒锅倒油烧热，油量要大一些，下油条炒脆后捞出备用。
5.油锅中放入肉末炒散炒熟。
6.放入辣椒和葱白翻炒。
7.放入木耳翻炒一会。
8.尝尝味，再放入少许的盐调味。
9.放入葱叶。
10.放入油条翻炒均匀即可出锅装盘食用。
1、炒油条时油量要大一些，炒油条的油直接可以用来炒肉末。2、肉末腌制时已经放了一些盐，最后调味时一定要先尝尝味再决定是否放盐。3、导师教学菜中是没有辣椒的，不喜欢吃辣的人不要放辣椒，如果你和我一样无辣不欢，可以放一些辣椒。
