主料
拆骨肉 ：300蟹味菇 ：100
香菇 ：4朵
辅料
冻豆腐 ：适量大白菜 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
粉丝 ：适量
具体步骤
1.两根棒骨，用水焯透，洗净，放入电压力锅煮30分钟，自然放凉汤的表面会有一层白油，用小铲铲出去不要，只剩汤的部分。
2.再放入砂锅小火慢炖1个小时。用小铲将煮沸的漂浮物毕出去。
3.熬好的棒骨汤分为两份，一份用漏网毕干静，做成高汤。
4.放入冰箱冷藏，随时可以用。
5.棒骨的肉拆下来备用，骨头就不要了。
6.蟹味菇。香菇洗净备用。
7.第二份棒骨汤加入一些清水烧开，放入香菇。
8.放入蟹味菇，大火烧开，煮5分钟。
9.放入冻豆腐。
10.放入白菜和粉丝。
11.待白菜煮软，放入拆骨肉，锅开后，加入盐调味。
12.一碗热腾腾的拆骨肉杂蔬汤，营养全面，低油，高钙。适合冬季饮食。
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