素炒茄丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
茄子 ：2个

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切丝。

2.青椒切丝，准备好葱、姜、蒜。

3.锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆锅。

4.放入茄子丝翻炒。

5.翻炒至茄子丝变软后，放入盐和味精调味。

6.出锅前勾入适当水淀粉。