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手擀面是一道非常常见的传统家常面食。手擀面的制作方法非常需要技巧,做得比较好的手擀面入口口感非常筋道而且相当嫩滑,在咀嚼之间也有非常好的面香味道,是一种受众群体非常广泛的家常面食。
主料
辅料
具体步骤
1.和好面团
2.擀成薄饼,表面撒少许面粉防止切面时候粘连
3.折叠一下
4.用刀切成均匀的条
5.水开下面
6.在煮两分钟开就好啦,面煮好捞出入凉水冲凉
7.面过凉水盛入碗中,放适量酱料就可以了
烹饪技巧
无
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