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主料
辅料
具体步骤
1.辣椒切成小段,可以提前撒少许盐腌一下。
2.鸡蛋打散备用。
3.加油,葱姜蒜,倒入辣椒翻炒后摊平,鸡蛋均匀倒在辣椒上。
4.倒入鸡蛋后不要立即翻。等鸡蛋成型后翻炒。出锅前可以加少许鸡精,香油。
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