陈皮兔，而且兔肉的肉质细密，滋味十分的美味，是一道深受人们喜爱的美食，兔肉腿中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养素，还有健胃的功效。对于那些贫血的人群非常值得去食用这道陈皮兔。
主料
兔肉 ：适量陈皮 ：适量
辅料
料酒 ：适量大葱 ：适量
具体步骤
兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。
锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。
煸炒至肉干酥捞出控油。
另起锅油烧热，下入陈皮煸香。
放入葱姜、冰糖翻炒出香味后倒入兔肉，加适量热水没过肉块即可。
加入酱油2勺、大火煮开转至小火。
焖制20分钟，大火将汤汁收干即可食用。
煎至时候要控制火候，混合液里有糖分，火大了就会焦掉。
