主料
澄粉 :150生粉 :30
虾仁 :120
肥肉 :50
开水 :280
胡萝卜 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.将胡萝卜、鲜虾仁、肥猪肉剁碎,放入盐、胡椒粉、鸡粉,拌匀。
2.将澄粉和生粉混合,加入开水烫面,然后和成面团。
3.将和好的面团分成小块,擀薄,像擀饺子皮一样。
4.放入虾仁馅。
5.包起来。
6.包好后摆盘。
7.锅里煮水,水开后入锅煮8分钟即可。
8.蒸好的虾饺。
如果没有放肥肉,可以加入适量的橄榄油,吃起来更健康。