美味的香菇肉末蒸蛋怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
猪绞肉 ：50
香菇 ：50

辅料

盐 ：适量
葱姜末 ：适量
油 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：适量
胡椒粉 ：少许
海鲜酱油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。

2.锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。

3.加入海鲜酱油。

4.鸡蛋打在肉末上。

5.上屉蒸10分钟左右。

6.点缀香菜末即可。

烹饪技巧

鸡蛋打入盘中时不要重叠。