主料
西洋参（ ：15绿豆 ：150
乳鸽 ：1只
猪脊骨 ：250
辅料
陈皮 ：1/4个具体步骤
1. 乳鸽宰杀洗净斩成4块，猪脊骨洗净斩大件，两个分别放开水里焯出泡沫捞起
2. 西洋参洗净，绿豆、陈皮稍浸泡，陈皮刮去瓤。
3. 砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。饮时下盐调味
1、人参分两大类：一类清热解毒，一类大补型。清热养阴的是西洋参（也叫花旗参），对于高血压和内耗阴虚的人特别有用；大补元气的就是指高丽参和红参，对于低血压、晕倒等十分有效。2、挑选西洋参要注意挑身短、而且比较宽、同时皱纹比较多的为好。3、凡是人参都不要和姜一起煮，如果一起煮会大大削减人参的功效。4、吃人参不要喝茶和吃萝卜，会破坏人参的有效成分。
