润肺健脾粥,自然有对肺部有很好的去火功效,脾也可以很好的得到保养。粥易于消化,营养丰富,食用后很温和,暖暖的并且口味丰富,老人小孩都喜欢。山药酥嫩,入口即化,青梅红枣的清香完美结合,使得这个粥虽清淡,但是口味极佳。
主料
大米 :两小勺百合 :适量
铁棍山药 :一小节
雪花梨 :1/4个
辅料
冰糖 :适量清水 :大约400ml
具体步骤
1. 准备好材料,山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
2. 将山药,芡实,白扁豆,莲子,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
3. 红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用
4. 放入切好小块的雪花梨,再熬至粥粘稠关火(整个熬制将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可 (如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准。)
5.粥熬好后,调入少量冰糖食用即可,(因为粥的材料本身已经有了甜味,不需要放太多)
6.见者有份,先到先尝!
粥熬到8成熟放雪花梨,以免梨肉太烂影响口感。铁棍山药不用去皮,洗干净带皮煮也很有营养哦。(做的是两人份)