健脾养胃、清肠润燥|大小米红薯粥怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

大米 ：50
小米 ：40
红薯 ：100

辅料

具体步骤

1. 大米洗净。

2. 小米洗净沥干水分

3. 红薯削皮切成正方形丁块。

4. 烧一锅清水，待水烧热放入大米。

5. 待大米烧开5分钟后放入红薯丁。

6. 水再次烧开时放入小米。

7. 放入小米，待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬煮30分钟既可（中途要不断搅拌）

8. 粥怎样才算煲好了呢？红薯吃起来要软糯、小米和大米都饱满爆开就算好了。

烹饪技巧

煲粥时不要选用铁锅，最好是砂锅。因为红薯本生就有糖分，所以没加盐或糖，喜欢的也可以添加。