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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡蛋打入碗中备用。
2.配置 酸甜汁:海天金标 ,米醋(1/2杯)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、白糖(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、清水(1/5杯)
3.烧热油,倒入鸡蛋和洋葱,炸至膨胀起泡呈金黄色,盛起沥干油。 将剩下的鸡蛋,逐一打入碗中,然后分批炸至金黄色,盛起沥干油,排放至盘中。
4.盛起五柳汁淋在炸蛋上,即可上桌。
烹饪技巧
最好油多火旺,蛋才会酥
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