茄汁炒面条主要食材茄汁酱煮面条把煮好的面条放在锅里在跟自己的习惯放茄汁酱在锅里炒，就做成了茄汁营养丰富味道极酸很有开胃的一道美食。茄汁里面有很多叶酸对快要怀孕的朋友最好的叶酸药吃番茄汁是天然的叶酸也是最健康的绿色保健食品。
主料
煮面条 ：500g西红柿 ：2个
辅料
蒜瓣 ：5个盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.西红柿2个，开水去皮后切瓣，待用。
2.蒜瓣3—5个，切片，待用。
3.面条适量，煮8分熟后放凉水中，待用。
4.再换一次凉水，待面条彻底放凉后过滤出来。
5.热锅加油，将蒜瓣爆香后加西红柿，炒汁，放入适量白糖，加面条翻炒5分钟左右，出锅。
6.出锅后即可食用，也可以加入一点香菜，按照个人口味喜好。
1、面条煮到8分熟即可；2、西红柿去皮拿刚烧开的水效果好一点；3、蒜瓣爆香即可，不可炒的时间过久；4、面条一般以圆形拉条好一点，不过做起来比较慢一点。
