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主料
辅料
具体步骤
1.原料。
2.凉油放入花生米,小火炸制。
3. 炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
4.洋葱,胡萝卜,黄瓜切丁。
5. 碗里放入3汤匙老陈醋,1汤匙白糖,1汤匙生抽,少许盐。
6.把炸花生米的油倒出,倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
7.把晾凉的炸花生米和碗汁混合,放入洋葱,黄瓜,胡萝卜丁拌匀即可。
烹饪技巧
花生米一定要晾凉后再倒入碗汁,否则花生米不酥脆。
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