主料
卤肘子 :1个辅料
芝麻 :15花生碎 :30
孜然 :10
油 :15
蜂蜜 :30
烤肉粘料 :30
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.将油和蜂蜜放在一起调匀。
2.把卤肘子去骨剖开,放在有锡纸的烤盘中。
3.烤箱200度上下火烤15分钟后
4.表面要刷上蜂蜜油汁烤。
5.翻到皮朝上面继续烤15分钟
6.把孜然,芝麻,花生碎,烤肉粘料等调成粉。
7.烤好的肘子马上撒上干料。
8.切成小块即可食用。
超市或调味料市场有卖烤肉干粘料的,里面有咖喱粉等香料,有咸味直接粘食,没有可以自己用咖喱粉,桃酥沫,盐,花生碎,孜然芝麻等调配。