主料
鸭爪 :1000g辅料
油 :适量蒜末 :适量
姜末 :适量
片糖 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.鸭爪,洗干净,切成段
2.东古酱油,喜欢这个品牌,感觉味道很好!
3.蒜末、姜末
4.食油热锅,下蒜末、姜末爆香
5.鸭爪入锅
6.均匀小炒片刻
7.放入片糖半块
8.适量酱油
9.拌均匀
10.加放入水份,水份是酱油的一倍
11.大火烧开后转小火煮一小时左右即可
12.这是煮了半小时后,刚上色
13.水份收得差不多即可
14.欢迎品尝。
酱油很咸,所以要放入半块片糖调味。