自制卤鸭爪怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭爪 ：1000

辅料

水 ：适量
冰油 ：适量
白糖 ：适量
卤料 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好卤料

2.将鸭爪放水中洗净

3.锅内放水烧开

4.倒入鸭爪焯一下

5.倒掉焯过的水

6.将鸭爪放进有卤料和盐的罐中

7.倒入纯净水

8.倒入冰油卤至鸭爪熟了即可

9.取出装进保鲜盒中慢慢享用

烹饪技巧

卤鸭爪要掌握好火候，大火烧开后改小火慢炖，人工养殖的鸭子爪子比较容易熟，不易卤的太久