主料
猪脚 :1个鸡蛋 :5个
辅料
添丁醋 :900ml陈醋 :180ml
大肉姜 :1200
具体步骤
1.猪脚洗净用开水煮一分钟(去血水), 下锅炒干水分约一分钟左右
2.大肉姜洗净切片下锅炒干水分(可以加少许油)
3.鸡蛋煮熟,剥掉壳
4.把准备好的猪脚、姜、鸡蛋放进砂锅里
5.倒入两瓶添丁醋(900ML)、陈醋180ML(根据个人口味加入陈醋我爱吃酸点的)
6.小火煲3个小时
7.可以吃 了
鸡蛋一次不要放太多,最好3天内能吃完,煲久了不是很好吃,猪脚和姜吃完了还可以加下去,醋吃少了也要记得加