煮饭煮多了,有剩饭,这时吃又吃不下,但是倒掉又浪费,该怎么办好呢?留到下顿做一餐美味的蛋炒饭就是一个很好的解决办法。今天小编就来介绍一道别有风味的蛋炒饭——辣椒生菜蛋炒饭。香喷喷的蛋炒饭加上开胃的辣椒,清甜的生菜,这样就不会觉得蛋炒饭腻了。
主料
鸡蛋 :1个剩饭 :1碗
辣椒 :2个
生菜 :100
辅料
生抽 :1茶匙食盐 :1/2茶匙
细香葱 :3根
耗油 :适量
油 :适量
具体步骤
辣椒洗净切碎,生菜洗净折成两段
热锅放油,打入一个鸡蛋炒散
放辣椒翻炒几下
放生菜翻炒几下
放剩饭翻炒片刻
放适量盐翻炒均匀
放适量耗油翻炒均匀
放适量生抽翻炒均匀
起锅装盘即可