鸡蛋的营养特别高，我们生活中都知道鸡蛋是滋补之物。大辣椒炒蛋，颜色金黄金黄的，点缀着绿绿的青椒，看起来非常的养眼。鸡蛋香与大青椒的清香微辣一融合，味道非常的独特，香中带辣，青脆中带着绵绵的感觉，口感十分的舒服。是我们餐桌上一道亮丽的下饭佐酒之佳肴。
主料
鸡蛋 ：4个大青椒 ：3个
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
具体步骤
大青椒洗净，切小块
鸡蛋倒入盆中，搅拌均匀，朝一个方向搅拌。
锅内放油，快冒烟时倒入鸡蛋液，炒熟。装盘待用
用炒蛋的余油继续炒青椒，炒断生即可
加入炒好的鸡蛋，盐生抽等调味，略炒一下即可装盘
