鱿鱼萝卜汤味道咸鲜,香气四溢,加入鱿鱼以后的汤煮出来的颜色奶白,口感醇厚,更添风味。鱿鱼可以用鱿鱼干,这样就要提前用水泡发好,这样煮出来的味道才好;新鲜或者冷冻鱿鱼也是可以的。这里的汤还加入了排骨,风味更佳独特,爱好喝汤的朋友不能错过哦。
主料
鱿鱼 :适量猪排 :适量
萝卜 :适量
芹菜 :适量
辅料
菜油 :适量盐 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1 猪脊骨清洗干净后,焯水待用,干鱿鱼浸泡10分钟左右;
2 白萝卜去皮,清洗干净后,切成滚刀块;
3 将适量清水倒入高压锅内,加入姜片、猪脊骨、干鱿鱼和萝卜
4 用高压锅压8分钟左右;
5 然后加入盐、芹菜调味即可食用。