色泽鲜亮的红汤羊肉的做法是不是一下子就夺得了你眼球的关注呢?对于喜欢吃辣的人来说这个无疑是很受欢迎的一个汤了,即使是喝的辣到跳脚,依然舍不得放下手中的汤勺啊,今天就来告诉你,你不是一个人哦,那入口即化的羊肉和油而不腻的汤
主料
羊肉 :600辅料
泡椒 :适量姜 :适量
具体步骤
在铁锅中放入清油大火烧沸
将剁碎的泡椒、老姜、大蒜,豆瓣、花椒倒入炒香后,放进羊肉翻炒3分钟左右
加入适量老抽、料酒再翻炒一下
加开水,放盐、香料、白糖,鸡精,整颗放入大葱。
盖上锅盖用大火煮5--8分钟后,将其倒入砂锅中用恒温中火煨一小时至一个半小时
煨好后捡出大葱,放入香菜即可食用。
在铁锅中放入清油大火烧沸