奶酪布丁是我们夏天必备的单品，我第一次尝试没想到非常成功，做法不是很难，只要敢于尝试一定会有收获，所以我们在炎热的夏天，不需要出门在家也可以吃到好吃的布丁，注意不要放太多糖，不然味道不够细腻，口感也不好。建议大家尝试奥。
主料
奶油奶酪 ：100g淡奶油 ：100g
牛奶 ：380g
鸡蛋 ：2g
辅料
细砂糖 ：45g柠檬汁 ：5g
详细步骤：
第一步
准备食材。分别称量。牛奶和淡奶油混合，隔温水回温。
第二步
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑。
第三步
加入细砂糖，搅拌。
第四步
倒入柠檬汁，搅拌。
第五步
倒入一部分提前温的奶液。
第六步
搅拌，再分次倒入奶液，每次搅匀后再倒入。直到全部混合。
第七步
鸡蛋打散后，鸡蛋中倒入一部分乳酪奶液，搅匀。
第八步
最后的混合液过筛一次。
第九步
再倒入布丁碗中。
第十步
放到加入水的烤盘中，提前预热烤箱150度，40分钟，再闷至少30分钟到一个小时。
第十一步
取出后凉凉，封口放入冰箱冷藏至少2个小时以上。
第十二步
制作完成。
