苦菊是老百姓夏天常吃的一道菜,是夏日消暑的佳品,热量较低且富含纤维,想要减肥的朋友也可以放心吃。同时,炒油菊菜还可以消食开胃,通便利肺。菊花菜中含有较高的钠,钾,还含有多种氨基酸,蛋白质;菊花菜还能宽中理气,增加食欲,含有丰富的维生素,矿物质。
主料
苦菊 :适量辅料
蒜 :适量详细步骤:
第一步
处理食材,将苦菊洗净,注意洗的时候一定要将苦菊中的沙子洗干净。
第二步
将蒜切成蒜末,准备好耗油和盐。
第三步
起锅,放入适量花生油,待油热后放入蒜末煸香。
第四步
蒜香味出来后,放入准备好的苦菊翻炒。
第五步
苦菊炒软后放入适量耗油继续翻炒。
第六步
快熟时放入适量盐调味。
第七步
出锅
第八步
装盘