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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐稍微上锅蒸一下,晾凉,小葱备好。
2.葱切碎。
3.豆腐尽量切成小块。
4.葱放入,入盐。
5.入香油,搅拌匀,最好用勺子头边搅边压一下。
6.稍微停一段时间,等盐完全融化,就可以开吃了。
烹饪技巧
买回的豆腐,上锅蒸一下,杀一下菌。调好后,放入冰箱,泠藏一下,再吃味道会更好。
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