家庭版豆腐鸡蛋羹怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
豆腐 ：150

辅料

油 ：适量
温水 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋打散

3.加入温水搅匀

4.过筛

5.将豆腐碾碎过筛

6.豆腐成絮状

7.加入十三香

8.加盐，搅匀

9.加适量油，蒸锅15分钟即可

烹饪技巧

豆腐泥和蛋液过筛是为了使蒸出的鸡蛋羹细腻滑爽