一道简单的家常凉菜制作,家常的凉菜在制作过程中非常注重食材的选择和搭配,选择的食材要易食易熟或者可以生食,搭配起来了要注意色香味和营养均衡,这道美味药芹拌香干选择了香干这样的豆制品和药芹这种具有食疗保健并且有着特殊香味的食材,制作出的凉菜料理风味十足。
主料
药芹 :500香干 :200
辅料
辣油 :适量生抽 :适量
麻油 :适量
糖 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.药芹摘叶洗净
2.香干烫一下
3.切丝
4.药芹焯水
5.烫好的药芹切段加入糖,生抽,醋,麻油,辣油拌匀
6.爽口药芹完成