主料
马铃薯 :70公克紫山药 :80公克
胡萝卜条 :65公克
小黄瓜 :55公克
黑木耳 :25公克
肉丝 :70公克
香菇丝 :25公克
蒜片 :25公克
葱 :20公克
盐 :5公克
淡色酱油 :6㏄
水 :200㏄
辅料
具体步骤
1. 把马铃薯、紫山药、胡萝卜皆削去外皮并切成条状;小黄瓜洗净切成条状;黑木耳切成丝状;葱切丝备用。
2. 热锅,加入少许沙拉油,先放入蒜片以?火炒香,再加入作法1的所有材料与肉丝、香菇丝及所有调味料翻煮约10分钟至所有食材熟透即可起锅,最后放上葱丝即可。